th36d
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
134 09-11Hỗ trợ
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Thế Giới Câu Đố Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Xem thêm
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
220 09-11Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
203 09-11Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày. Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
237 09-11
Ngày Mới Chơi Game Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Hỗ trợ
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. 09-11 Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Túi Game Nhỏ
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Không phải khách nào cũng thích cay. Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.ưu đãi giảm giá 789 Club game phiêu lưu offline game thời trang miễn phí