-
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn. -
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. -
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. -
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. -
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm. -
Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game. -
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
th36d
-
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. -
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua. -
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. -
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
-
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
-
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn. -
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. -
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
-
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. -
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. -
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. -
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
th36d
-
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. -
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. -
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. -
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. -
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
-
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao. -
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. -
Trang trí tráng miệng khác món mặn. -
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
-
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. -
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. -
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
th36d
-
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. -
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. -
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. -
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. -
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
-
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều. -
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. -
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày. -
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. -
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. -
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. -
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
th36d
-
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian. -
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.